Ad accompagnarti in questo percorso sarà Claudia, naturopata ed esperta di educazione alimentare; Claudia si è formata approcciandosi a diversi modelli alimentari, senza chiudersi mai in un campo specifico perché crede che ogni persona sia un essere unico con un proprio microbiota e una propria storia. Come lei stessa afferma, non esiste un alimento che possiamo definire nocivo o benefico a prescindere, occorre portare sulla nostra tavola, come nella vita, consapevolezza: tramite l'ascolto del nostro corpo, siamo in grado di capire cosa può farci bene e cosa male e trovare il nostro personale equilibrio in cucina
